Tepelne zpracovani masa

Řezačka na houby je tělový lis, jehož účelem je rozdělit kousky masa na plátky o konstantní tloušťce (ve vztahu k potřebám má strouhanka stejnou tloušťku na celé šířce. Práce přístroje urychluje a zjednodušuje proces přípravy kotlety při zachování čerstvosti, citlivosti, šťavnatosti a hmotnosti masa. Tento efekt je zajištěn pásy speciálně tvarovaných nožů z nerezové oceli, provádějících přesné řezání masa, spirálově nasazených na rotujících hřídelích.

Jinx Repellent Magic Formula

Lis na kotlety je používán v gastronomických klubech a obchodech, kde se nachází hovězí maso na problematice obalů, plátků a hovězího masa; vepřové maso rozdělené na vepřové kotlety, zábaly, vepřové kotlety, steaky, řízky; drůbeží maso vytvořené pro de Volaille; porce grilu. Řezačka umožňuje připravit velkou dávku rozřezaných řezů v průběhu krátké doby - asi 800 dílů za hodinu, tělo nemůže být zmrazeno, ani nemůže způsobit kost. Obsluha stroje je mimořádně nízká díky řešení používanému výrobcem - poloautomatické řízení, vymezení pracovního prostoru od provozního konce ochrany zdraví obsluhujících osob (bezpečnostní přístup k závažným, konstrukční změny ovlivňující spotřebu energie snížené o 45%, redukce činnosti uvedené v celém cyklu stlačování (zkrácená pracovní doba, leštěné pouzdro s pevnými tvary usnadňuje čištění (lisovací prvky by měly být umyty a sušeny po každém kontaktu s potravinami, je zakázáno čistit celý stroj proudem vody. Přínosem stroje je tichý provoz samotného zařízení a převod oleje. Kotleciarka splňuje všechny normy (CE, Dire. 2006/42 / EC a EN 60204-1: 2010 - elektrická bezpečnost. Přednosti vrtulníku Maga byly uznány uživateli a porotci Mezinárodních trhů v rozlišení (zlatá medaile. Kouzelník, jako výrobce zařízení pro potravinářský průmysl, věnující se vědě a pocitu, který získal od roku 1990, dává skupině, jednoduchost, inteligenční řešení, sílu a vynikající výkon. Společnost postupně obohacuje naši schopnost o další stroje: kráječe, kráječe, masné stroje, tzv vlci.